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蕎麦打ちこね鉢(お値段交渉を承ります◎)

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『蕎麦打ちこね鉢(お値段交渉を承ります◎)』はセカイモンで78d58ef333から出品され、68の入札を集めて11月17日 11時 35分に、56000.00円で落札されました。即決価格は56000.00円でした。決済方法はに対応。

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さらにさらにお値下げ致しましたこの機会ににいかがでしょうかこのお値段ではなかなか他では買えないと思います円円円蕎麦打ちこね鉢です本職用に使用していましたもう一つ同じ様なこね鉢をメールが迷惑フォルダに入ることがあるため、確認をお願い致します。

蕎麦打ちこね鉢(お値段交渉を承ります◎)

さらに、さらに、お値下げ致しました。この機会ににいかがでしょうか？このお値段では、なかなか他では買えないと思います。380,000円→→150,000円　　　　　　→125,000円『蕎麦打ち　こね鉢』　です。本職用に使用していました。もう一つ、同じ様なこね鉢を持っていますので、一つをお譲りします。 ⚫︎蕎麦粉と水が均一に、手早く混ざる用に考えて、大工にお願いをして、特注で作ってもらった物です。数十年物の杉の丸太をくり抜き、陶器のこね鉢を埋め込んで作ってあります。一部、こね鉢を木材に埋め込む際に出来た、ひび割れが木材に、鉢に黒い傷がございます。写真でご確認下さい。十数年、問題なく使用して参りましたので、作業には問題ございません。 ⚫︎鉢の形 •外径　約４３cm (フチを含めた寸法) •内径　約３５cm (フチを除いた寸法) •縁(フチ) 約４cm •深さ　約１８cm (底辺からフチまで) 鉢の深さがしっかりあるのと、写真のように鉢に縁がある事で、手で勢いよく高速に水回しをしても、縁が上に舞った粉を鉢の外へ飛び出す事を制御し、粉を鉢の中心へ戻すので、手で勢いよく高速に水回しをしても、粉が鉢の外へ飛び散りにくくなる。それによって、粉が鉢の外へ飛び散る事を気にせず、勢いよく高速に水回しが出来るので、水回しの時間が短縮でき、また最小限の水分量で水回しを終えられる。 (＝時短により、麺帯の乾燥を防ぎ、喉越しの　　　良い麺に仕上る。コシのある、風味のよい蕎麦が出来る)また縁(フチ)がある事で、粉が鉢の中で回転するので、均一な水回しが行える。(参照　写真8,9,10,11,12,20枚目) ⚫︎鉢の重量 •大変重たく、おそらく３０Kg前後あるのではないかと思います。重量があるので、水回しをする時や、こねる時、鉢が動きにくく、思いっきり体重をかけて作業が出来る。(手だけではなく、体重を使って力を入れてこねる事が出来る。また、体重を使うと、手だけの作業とは違い疲れにくい。) ⚫︎鉢の素材 •陶器陶器は冷たさをキープ出来るので、水回しやこねる時、粉に熱を与えにくい。 (＝蕎麦粉の風味が失われず、風味良い蕎麦に仕上る) 私なりの道具への解釈をご理解して頂けます方へ、また中古品にご理解頂けます方へお譲り致します。 #蕎麦 #こね鉢 #捏ね鉢 #鉢 #蕎麦打ち #そば打ち

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

商品の状態:

傷や汚れあり

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送料込み(出品者負担)

配送の方法:

らくらくメルカリ便

発送元の地域:

兵庫県

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